第874章 大决定（2/2）

当中可以包含传统元素，传统当中也可以包含现代元素，但是要把两个方面同时兼顾，我觉得是不行的。你们的看法呢？”

沈林说：“我也觉得韦师傅的提法不对。整体来说，我们浓油赤酱餐厅当年是以传统为基调开始的，这些年虽然有些创新，但是一些东西还是以传统为主，像我们的那些老菜，梅菜扣啊，蒸啊，还有黄焖丸子等等，都是江市具有代表的老菜，因此我主张走传统的路子。”

“我倒是有些不同的看法。”叶倩说道：“确实，我们餐厅是以传统为主的，但是目前来说，你们也可以看到，到我们餐厅吃饭的，基本都是上了一定年龄的，年轻几乎很少到我们餐厅，这说明在一定程度上，有些过时了。如果不能吸纳一些年轻加我们的消费者行列，到时候我们的餐厅就会出现断层，这个问题将会非常严重。”

“嗯，你这个观点倒是比较有度，就连我都没有想到。”宋华阳皱着眉说：“照你的意思，我们应该改变方向，朝现代的方向发展？”

“我想这也是韦师傅的初衷。”叶倩郑重的说道。

宋华阳想了一会儿，转看着黄五仁，问：“我们都发表了观点，你是怎么看的？”

“说不好，这个事非常重要，我们应该利用好这次机会，要么重申传统，要么转向现代，但是具体该怎么做，我觉得我们应该去考察，而不是坐在这里讨论。”

“有道理，跑市场的果然不一样。”宋华阳赞许的说道。