第086章 做胡建菜（2/2）

要求很宽松。

但是，如何区分哪些闽菜才是真正的莆田菜就不容易了。

如果做错了菜品，可是要直接扣除20%的得分的。

姚禹和慕少然都不是胡建，也很少做闽菜。

要想让他们做出符合胡建味的闽菜，也是有一定地挑战的。

而且，本场比赛的五位评审中，就有两是胡建。

姚禹和慕少然要想赢得比赛，就必须在菜品味上下功夫。

闽菜，是中华八大菜系之一。

论其在东南亚的影响力，可一点也不比粤菜底。

提到闽菜，美食好者们首先就会想到一道非常经典的大菜——佛跳墙！

佛跳墙的烹饪难度，完全可以在中华菜肴中排进前十。

就算是姚禹，以前在跟着闽菜大厨学这道菜时，也没能学到这道菜的髓。

今天的比赛时间很紧张。

三个半小时内要做好五道菜。

别说姚禹还不会佛跳墙，就算他会，也没有足够的时间祭出这道大杀招。

姚禹思索了片刻，便决定做太平燕、满煎糕、荔枝、荷包鱼翅、翡翠珍珠鲍这五道菜。

其中，太平燕是汤菜，满煎糕是甜品，荔枝是莆田菜。

而荔枝的做法与菠萝咕噜相似，姚禹又有丰富的烹饪鲍鱼的经验。

所以，在做荔枝和翡翠珍珠鲍这两道菜的制作上，姚禹必定会发挥得十分出色。

姚禹和慕少然几乎同时决定好了要做什么。

两拟订好了菜谱，就开始挑选食材。

观众席上，陆涛看着场中的两开始忙碌，微笑问道：“沉鱼，你觉得这场比赛，少然有几成机率可以获胜？”

坐在陆涛身边的陆沉鱼带着一顶大大的渔夫帽，将半张倾城容颜都遮盖在了帽檐下方。

除了陆涛，没有知道她今天会来现场观战。

从她和陆涛的位置往下看去，可以清楚地将姚禹、慕少然的动作看在眼中。

可下面的两要是抬，却很难发现她。

听到父亲的询问，陆沉鱼轻声道：

“我没有和姚禹切磋过，不知道他到底有多厉害。”

“但少然的厨艺我很清楚，现阶段的他，对上朱行琛可能都赢不了。碰上姚禹，就更没希望了。”