第217章 并列第一（1/3）

在姚禹包晴雯包子的时候，陆沉鱼也在迅速地制作螃蟹饺子。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

螃蟹饺子的做法和普通饺子的做法并无太多区别。

主要就是要先把螃蟹煮熟，然后把蟹挑出。

用来和陷的白菜也要用热水烫熟，而后过冷水冷却，再剁碎之后和冬菇、虾仁一起加到猪馅中。

另外，在把虾仁和进饺子馅之前，也要用淀先把虾仁裹上，以便吸去多余的水分。

此外，螃蟹饺子与普通饺子还有一个最大的不同就是，在煮螃蟹饺子的时候还要另外烧一锅汤。

等到饺子煮熟之后，再把饺子和煮好的汤混在一起食用。

不论是晴雯包子，还是螃蟹饺子，本质上都不算太复杂的菜。

随着加时赛的时间耗尽，姚禹和陆沉鱼的菜品也都做好了。

红楼菜品，以致著称。

当评委看见传菜员端上来的晴雯包子和螃蟹饺子后，都不禁点了点。

“很不错，从外形上看，还原得十分到位。”

“这螃蟹饺子的馅料打的十分均匀。蟹与虾仁的鲜味全部锁在饺子皮内。”

一名评审咬了半饺子，评点道：

“馅大皮薄，能够用手工的方式做出这么劲道的饺子皮来，陆沉鱼也算下了功夫了。”

范景文尝了尝姚禹的晴雯包子，同样比较满意：

“豆腐皮做的包子感比较，但姚禹使用的馅料中包含了较多的水份，如此一来，也能中和掉豆皮略微涩的感。”

沈永荣同样仔细尝了尝姚禹、陆沉鱼的菜品，而后点了点，说：“就这两道菜，大家开始打分吧。”

说完，沈永荣就回到自己的位置上，开始沉思评分。

加时赛的评分规则和正式赛不一样。

在正式赛时，评委们为了保证能给每一道菜做出公正的评价，都会流换意见。

而在加时赛时，评委们却不能流意见。

因为，加时赛上的菜品只有一道。

在一道菜定胜负的况下，评审们要是事先知道了其他对菜品的评价看法，就有可能改变自己的评分。

沈永荣写下自己对两道菜的评分后，其他五位评委也相继给出了分数。

随后，六位评委把各自的评分都亮了出来。

在这场加时赛中，六位评委给姚禹的分数分别是：

int6.67分、6.78分、6.81分、6.53分、6.54分、6.62分，总计得分39.95分！

然后，评审们给陆沉鱼的得分是：

int6.71分、6.89分、6.54分、6.53分、6.67分、6.61分，总计得分也是39.95分！

“我去！开玩笑吧！”

“又双叒叕打平了！”

“评审们该不会是商量好了，想来他们继续加赛吧！”

“加时赛也能打成平手，真是长见识了。”

“又是不分胜负，举办方还会让他们加赛吗？”

当评审们给出的得分被统计出来后，现场又是一片哗然。

原本，在总决赛中两方选手打成平手的况就很少见了。而像姚禹、陆沉鱼这样进加时赛继续打平的况，更是闻所未闻。

这一下子，沈永荣、范景文等打出评委也傻眼了。

尤其是沈永荣，身为鸿蒙榜宗师，在厨艺界沉浮了五十多年，评点过的大大小小的比赛加起来也有上万场，可他还是第一次碰见这种况。

沈永荣看了看范景文等，范景文他们也是面面相觑，一脸哭笑不得。

在给晴雯包子和螃蟹饺子打分的时候，他们真的没接耳互相商量啊。

可偏偏，姚禹和陆沉鱼两的总得分又一次打平了。

“这怎么办？让他们再加赛一场？”麒麟榜排名第五的李忠轩眨了眨绿豆大的眼睛，问道。

其他几位评审闻言，直翻白眼。

麒麟榜第三，舒望京老厨师无语道：

“还比？姚禹他们已经连续比赛了五个小时了，再比下去，万一体力不支怎么办？”

沈永荣亦是苦笑道：

“姚禹和陆沉鱼还能不能比我不知道。”

“但可以肯定的是，如果我们继续比赛，现场的观众肯定是受不了的。”

“你们都看看时间吧，已经晚上七点半了。如果再继续比赛，就算食材充足，也得闹到九点再收场。”

“到时候，现场的观众肯定早就走光了。好好的一场名选赛收官之战也会变成一场笑话。”

“那要不……让他们明天再比？”李忠轩建议道。

沈永荣大摇