第395章 超级干爽啤酒（1/2）

平成时代本啤酒的王者！

一款超级啤酒成就了一个啤酒公司，这毫不为过。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

“我们的超级爽，很多公司都在仿效我们，现在都在追赶我们……这是啤酒界的秘密，但是麒麟、札幌、三得利……他们仿制不出来……”山田喝到现在已经手舞足蹈了，虽然他是作啤酒研发工作，可是酒量并不大，这让秦东很是好奇。

“我们朝辉的成功引发了其他啤酒厂商的效仿，但是最终没有一家厂商成功。”藤野清志又举起酒杯。

在超级爽获得了商业成功之后，包括麒麟、三得利和札幌在内的啤酒厂商开始效仿朝辉开发类似的啤酒产品，这一度对超级爽的增长造成了阻碍，但是到了 1993 年，所有品牌对于朝辉的效仿基本宣告失败。

由于朝辉的旗舰产品超级爽啤酒销量的持续攀升，朝辉啤酒在本啤酒市场的占有率持续上升，直到 2001 年在啤酒类饮料中市占率达到 38.7%，在当年超过麒麟的市场份额，成为本第一大啤酒类饮料厂商，真正的啤酒王者！

“哦，仿制，”看到山田手舞足蹈的样子，秦东就笑得越发和蔼，“这个很难吗？”

藤野看看山田，两目光中都露出一丝戏谑，山田这一晚上下来，东西基本没吃，光喝啤酒了。

“秦东君，我们本的啤酒历史要比中国早……”山田说道。

藤野清志还是清醒的，他听得出来，山田的气已经变了，变得象公司里的本部长对一位课长讲话一样，他不满地提醒道，“山田君……”

秦东摆摆手，示意藤野他并不在意。其实，从某种意义上来说，本啤酒的发展历史源远流长。

早在两千多年前，一种以大米为原料的酿制酒——清酒就已经在本被发明出来。从其制作工艺来看，它相当于一种啤酒。尽管英语称之为“大米酿制果酒”，但清酒却是纯然由谷物，而非水果酿制而成，究其本质实属啤酒。

近代，本啤酒的历史也要比中国早三十一年。

它的第一家啤酒厂于1872年建立于横滨，是美国创办的，当时本没有喝啤酒的习惯，这个啤酒厂生产出来的啤酒除了供应在本的外国饮用外，一部分向我国上海出，这也就是中国先有啤酒、后建啤酒厂的来历。

“据我所知，秦东君，你们中国刚刚解决了喝啤酒的问题，我们的差距就象……”山田史雄大笑道，象这里喝多了许多本上班族一样，“对，你们就象五六十年代的本，另外……你们的啤酒设备和技术还是从本学习的……”

这不可否认，当年的灌装机还是从本小森公司进的。

藤野清志笑道，“这是我与秦东君第一次在本见面，不过，他懂啤酒。”他又一次提醒山田史雄，“秦东君这样讲，是否可以听听他有什么高见？”

“请讲。”山田史雄收敛笑容，郑重道。

秦东看看藤野清志，藤野也作了个请的手势。

“啤酒，简单来说，就是把麦芽、玉米、大米等原料混合在一起，使其分解出糖分，然后加啤酒花煮沸加热，最后加酵母冷却。酵母的作用就是将体中所含糖分分解成酒和碳酸气。”

“啤酒味道的关键在于酵母，酵母能否充分发酵又在于两点：一是大麦质量的好坏，二是酵母的分解能力。但除了这些硬的指标，还有很多软指标在影响着啤酒的味。可能的组合方案，多到难以想象。”

藤野和山田都在盯着他，手中的啤酒就举在手里。

“你们的超级爽适应了年轻一代的追求，味清爽净而不淡薄，还有较强的杀力。”秦东笑道，又喝了一他们的王牌啤酒，两相视一眼，也饮了一自己的啤酒。

“我想可以用外加酶法提高酒体的发酵度，酿造出具有低碳水化合物，低热量、低苦味的啤酒，就是你们的爽型啤酒。”

藤野清志是销售部长，他并不懂得技术上的事儿，他看向山田，山田若有所思。

“秦东君，你说得正确，可是，贵国有句话，叫作纸上谈兵……我不相信……说是一回事，做是一回事……”他的舌有些大了，脸也变得红，可是难得的是，思路很是清晰。

“秦东君，我一直在关心你，”藤野清志笑道，“我听说过，你发明了十一度清爽型啤酒，去除了啤酒的马尿味，可是这与我们的爽型啤酒是不一样的……”

“对，所有的本厂家都在研制爽型啤酒，秦东君，如果你能研制得出爽型啤酒，你会成为本所有啤酒公司的座上宾！”

山田拿起杯子，重重地碰在了秦东的杯子上，秦东的杯子纹丝没动，他杯里的啤酒洒了出来。

“可是，几年过去了，本没有研制得出爽啤酒，我看，十年也不会……”山田拍拍胸脯，“你，你