【733】兽世种田43(1更)(1/2)
而那些等着糖糖家继续说出不要,送
话的兽
家,怕是注定要失望了,因为今年
多,而且为了储备食物,少了很多猎捕
类的机会,所以对于这些送上门来的食物,她是再不会轻易送出。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
自家兽
剥皮之后,按照以前的方法,排骨、瘦
、五花
、肥
、前后腿儿、内脏、血、皮毛、
这些,根据类别进行摆放,而后将
收起来,留下那些带骨
的,内脏、血、
等不好处理的,先处理再收纳。
血不能放,率先做成血豆腐。
和内脏分批卤了,带骨
的这些肘子,腿骨,爪子,排骨啊什么的,则等前面的那些吃完再处理,所以一般她都和新鲜的
一起先堆放空间。
皮毛
给兽
们统一硝皮子,前世工艺繁杂,有那些化工原料帮忙,可完整的保留。
但在兽世,就只能用
灰泡水后,把晒
的皮子“烧”熟,而后再把皮子
后,皮子就软了,毛在皮子上也就比较结实了。
当然,这些说起来简单,做起来还是要慢工细活,毕竟那些皮毛里还有油脂,这也是个技术活,如何在不损害皮毛的
况下进行硝处理,他们有长久以来的经验,她也顶多在旁边看看。
现在他们的水平,已经达到能将
颅上的毛都完整的剥下来,足以可见从小到大,经过他们手的皮子有多少了。
炖内脏给炖了,小肠、大肠用
木灰、盐,腌好,揉搓,
净之后,放
一个坛子里,用盐腌起来,等着回
做
炒肥肠吃。
兽世动物因为不停的奔波,所以身上的脂肪并不多,即使不多,也刮下来好几大盆,当天没有炼油,只顾着折腾皮毛、卤煮、血豆腐了。
内脏倒是扒拉下来很多,只煮了一锅,余下的都放在库房里,这么冷的天,很容易就上冻,也不需要搁在空间里,倒是方便的很。
反正宰杀的这十
猎物,他们折腾了三天才算整利落,即使糖糖没受多少罪,手指
也冻得像萝卜。
“真特么冷啊,这得零下一二十度,哈气成霜!”
前世好歹衣服贴身,这里穿的是皮毛,可是一层叠加一层下来,也还是冷,不挨身子,就是透风的很。
她得好好想办法找到棉花,就算没有棉花,什么鸭子、蚕宝宝啊,那也行,对了,还有羊毛,羊毛得多找点儿,之前攒的那些,她到现在还没找着机会去染色,织毛衣和围巾呢,再不济,做双手套也行啊,这天特么实在是太冷了。
糖糖自打来了兽世之后,吃的
永远比碳水多,且兽世里的肥
很少,多半是瘦
,所以到现在也没怎么长膘。
不过对比她刚来的时候,还是长了些许婴儿肥,个子也长到几位兽
的肩膀处,反倒是他们,个子都在一米八以上不等。
糖糖在卤
里加
了海带丝、白水蛋,吃的时候一家
围坐在石锅周围,一边煮一边吃,觉得
不够吃的,还可以加白米饭配着吃,兽世的简易火锅就做好了,可惜没有豆腐,也没有面条,不然那味道,更绝。
糖糖家进
寒季之后就很少炒菜了,基本上都是炖锅,因为这天太冷了,可能你刚盛出去,不等
坐齐,就凉了,这也是为什么东北的冬天天天吃
炖的原因。
糖糖没吃米饭,漏了点土豆
在锅里,配着海带丝、卤蛋、内脏,倒真的吃出了卤煮的感觉,滋味儿那叫一个美,不仅兽
们呼哧呼哧的吃的香
,就连崽崽们一个个也欢快的紧,莉莉更是吃了米饭又跟着她吃了土豆
,现在她们姊妹俩的
味儿,也越来越相像了。
至于兽
,部落都会用来祭祀用,所以收拾好之后,就埋在了雪里面,等到了合适的
子就拿出来祭拜兽神大
,这和前世逢年过节祭拜家里的土地公,灶神,是一样的。
然而没想到第一波兽
才过去半个月,第二波兽
又来了,这次,他们家分了六
新鲜的猎物。
这次她没有做成血豆腐,而是换了一种方法。
宰杀猎物的时候,她用大盆装些盐水专门接血,因为害怕血掺和到一起不好,所以她一般都是分装,然后搅拌血
,使其不凝固,拌上剁碎的
沫,和葱末(洋葱更好,这不是没有嘛)、盐、姜
(自磨)、胡椒
(自磨)等调料后灌肠,扎紧捆实,放
锅中煮成即可。
她一般都放在一起煮,吃不完就搁在空间里,下次吃还是热乎乎的,非常方便。
因为血肠带有血腥味儿,所以最好的食用时机,是切片趁热食用,做酸菜时把血肠和煮过的白
同时放
,这样炖出来的味道浓香,油而不腻。
兽
们可算是长了见识,因为血肠是第一次吃,以前他们都直接吸食了,还从来不知道这血还能做这么多好吃的,想到族
们还停留在趁热乎把血喝了的阶段,而他们家却已经过上了别
想都不敢想的
子,心里越发觉得如今的生活不容易。
“真没想到,现在寒季不但不用为了
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