第二十二章 磨砺厨艺的日子（1/2）

“等到每一粒米饭都被蛋包裹住的时候，就可以热油锅翻炒了。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”老周把处理好的的饭倒进锅里，铲子上下翻动。

被蛋黄包裹的米饭在热油里渐渐变得金黄，虽然没有放葱花呛锅，但却保留了蛋的香醇，站在一旁观摩的周昀下意识咽了一唾沫。

“好了，可以出锅了。”老周掂了掂锅，金黄色的蛋炒饭在锅里整齐地跳动着，旋即被铲到了盘子里。

“尝尝。”老周笑眯眯地把盘子推到周昀面前，看亚子很满意自己的作品。

周昀拿勺子尝了一，米饭软硬适中，带着浓浓蛋香，的确要比他自己炒出来的蛋炒饭更好吃。

这就看出了老周对炒饭火候以及调料的把控能力很强，要不然不会做到这样一盘恰到好处的蛋炒饭。

周昀用鉴定技能看了看这盘蛋炒饭。

【一盘味上佳的蛋炒饭】

味上佳，说明还没到美味的极限，周昀暗自斟酌，却想不通老周的蛋炒饭还差在哪里，按理来说这已经是蛋炒饭这种简单炒饭的极限了才对。

“爸，我想亲自试试。”周昀突然有个很模糊的想法，几乎在脑子里一闪而过。

“你认真的？”老周有些怀疑地看着自己儿砸，这还是那个一拿起菜刀就哭哭啼啼地周昀吗……

周昀郑重其事地点点，随即又从电饭煲里铲出多半盆冷饭。

儿砸长大了，知道继承家业了，虽然已经错过了学习厨艺最好的时期，但有这份心就足够了。

老周满意地点点，没说话，反而关上厨房的门走了出去。

周昀在脑海里一遍遍回忆老周刚才的做法，手下渐渐变得熟练起来，虽做不到行云流水，但也有了一定的连贯。

……

【一盘色泽暗淡的蛋炒饭】

……

【一盘盐放多了的蛋炒饭】

……

【一份火候不到家的蛋炒饭】

……

周昀的动作在一次次失败中变得越来越熟练，隐隐有了老周掌勺时的韵味，对火候以及调味料的把控也越来越强。

果然，都是在一次次失败中成长的，谁都不会例外。

在周昀做饭的期间，老周没有打扰，任由他一遍遍尝试蛋炒饭的做法。

倒是杨淑兰同志时不时地就要进来一次，每次离开时还要端走几份蛋炒饭。

“老周，儿子不会是着魔了吧，我觉得挺好吃了，为啥还一直做？”杨淑兰同志不解。

老周摇了摇，嗤笑道：“你不懂，他自己心里知道自己的标准是什么，不做出心里的那个味道，他是不会善罢甘休的。”

“行，你最懂。”杨淑兰拧着老周的耳朵，看着老周龇牙咧嘴的表：“蛋快用光了，你现在去买点蛋回来，记住多买点。”

“轻点，轻点，耳朵都给你揪下来了。”老周疼的倒吸冷气。

“滚，买蛋去。”杨淑兰这次松开老周通红的耳朵，只是眼神里略带不善。

“好好好。”老周不得出去遛遛弯呢，整天呆在狭小的厨房里真是快憋死了，现在有机会出去，一定要好好把握。

偷得浮生半闲……

老周走到门，迈出去的半只脚又伸了回来，扭过笑嘻嘻地看着杨淑兰同志：“媳，那个…买蛋的钱给报销吗？”

杨淑兰同志没好气地瞪了他一眼：“你说呢？”

“好的，明白了。”老周苦着脸，灰溜溜地走了出去，看来烟钱又得挪用那个地方的钱了……

这时恰好有老食客进来，招呼杨淑兰：“老板娘，给整俩小菜，我要喝上一盅子。”

“对不起啊，今个只卖蛋炒饭，并且蛋炒饭半价……”杨淑兰同志指着挂在墙上的白板，上面用黑笔随手写着一行字。

“啥况，老周病了？”食客显然没预料到这种况，但里里外外看了一周，发现每个的桌子上点的果然都是蛋炒饭。

但那个蛋炒饭炒的看起来让觉得挺有食欲，和他在酒楼里吃到的正宗炒饭都有一比了，价格还不到那种炒饭的四分之一。

“没，他有事不在家。”杨淑兰没多解释。

“那给我也来一份。”食客摆摆手，随便找了个桌子坐下。

“哎，好嘞。”杨淑兰不亏是个明的，这小算盘打的好。

这样一来，周昀做出来的蛋炒饭都可以被卖出去，就算困损也亏损不了多少钱。

儿子有进步是好事，千万不能落了兴致！

……

周昀不知道做了自己已经做了多少份蛋炒饭，但长时间的集中力，让他的眼睛有点疲劳，胳膊酸痛是因为经常要用铲子把米饭摁散。

呼