574、冰糖葫芦（2/3）
“在中国的传统文化里，有‘冬至大如年’的说法。因为，‘冬至’代表了否极泰来，是吉祥美好的开端。”
“所以，古代的帝王都会在冬至
举办祭祀活动，以祈求国泰民安。大家只要熬过这一天，一切都会好起来的。”
夏杰的话，让屏幕前的观众们也是充满了力量。
“听到小杰哥哥这么多，这段时间的霉运和不开心，一下子就消除了好多呢。”
“是啊，其实也没有什么大不了的嘛，反正只要过了这一天，又准备到新的一年了。”
“霉运霉运快离开，我要新年新气象，今天我一定要脱单！”
“今年我一定要发大财！”
“我希望今年全家顺顺利利，健健康康！”
……
见到有些观众甚至已经开始说自己的新年愿望时，夏杰赶紧说道：“各位，新年愿望可不能够在这个时候说出来，今天只是冬至，还没到除夕呢。”
“今天咱们就做个冰糖葫芦吧，祝福大家之后的子，像是冰糖葫芦一样，又红火，又香甜。”
夏杰对着屏幕前的观众们说道，一下子引起了大家的兴趣。
虽然说以前有好多卖冰糖葫芦的
走街串巷，可随着时代变迁，这些却最终消失在了街
，也没有了那熟悉的吆喝声。
今天夏杰一提到冰糖葫芦，立刻引起了一些观众，对于那一个年代的回忆。
“冰糖葫芦啊，我好久没有吃到了呢。在以前物质匮乏的时候，也只有接近过年，才能够吃上一串冰糖葫芦，现在想一想，确实很美味。”
“想到那个时候的生活，东西很少，却很快乐；而现在拥有了这么多东西之后，我却觉得压力越来越大，可能这就是的贪欲吧。”
“就像《稻香》里的那一句歌词‘回到最初的美好’一样，看来山村小杰今天是让我们这一群，回忆一下童年甜美的冰糖葫芦啊。”
屏幕前的观众们，对于冰糖葫芦，都有着自己专属的回忆。
夏杰点了点，对着屏幕前的观众们说道：“只是每年冬至的时候，咱们村都有给小孩子送冰糖葫芦的习惯，至少在我小的时候，爷爷经常会给我买冰糖葫芦。”
“说到冰糖葫芦，虽然说选用的果子很多，但是我还是喜欢山楂。走吧，咱们去采摘点儿山楂。”
说完，夏杰便带上了熟悉的背篓，朝着后院的果林走去。
果园里，火红的山楂像是穿上了红色的新衣似的，即使还挂在树上，可那晶莹饱满的样子，确实让垂涎欲滴。
屏幕前的观众们，哪里见过长势这么好的山楂，一个接着一个的发表了自己的看法。
“我感觉杰哥家里的山楂，都不用糖浆包裹了。就算是直接吃，也足够的香甜了。”
“哈哈，我第一次见到这么大，这么饱满的山楂，真是让食欲大开啊。”
“看来咱们有眼福了，今年山楂的长势这么好，以厨神杰的手艺，咱们肯定又能多学几道小吃。”
“话说山楂一直是咱们平时见到的东西，可关于山楂的功效之类的，我还不是很了解。夏老师，您能给咱们科普一下么？”
有观众对着夏杰询问道。
夏杰自然也是看到了这条弹幕，于是点了点，开始给屏幕前的观众们介绍起山楂来。
“山楂含多种有机酸。
服后增强胃
酸度，提高胃蛋白酶活
，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化。”
“山楂含有维生素c等成分，服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。”
“所以，大家在这段时间大鱼大
的之后，也可以多吃一些山楂，来促进肠胃运作。”
夏杰介绍完了之后，屏幕前的观众们也因此涨了知识。
“没想到，小小的山楂居然有这么多的好处。”
“果然，咱们华夏所流行的食疗，确实有点儿意思。”
“今天下班之后，立刻买点儿山楂回去，正好这段时间消化不好，赶紧吃点儿山楂食疗一下。”
不过，在说完了山楂的好处之后，夏杰也顺说了说食用山楂，大家需要注意的地方。
“大家可要注意，山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的可以吃山楂制品。孕
忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者、血糖过低者以及儿童勿食山楂。”
“另外山楂不能空腹吃，因为它含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。”
“另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意，建议选
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