598、含水量（3/3）
了一会儿之后，大家见到夏杰的态度依旧坚决，也便放弃了这么一个想法。
“夏老师，既然咱们没办法购买到您亲手制作的绿茶，您可不可以告诉我们，如何鉴别绿茶的品质呢？”
“现在市面上的绿茶如此之多，我想或许有其他的观众跟我一样，并不是很了解其中的门门道道，恐怕到时候想要享受高档绿茶的话，得花上不少的冤枉钱。”
有观众对着夏杰询问道。
随着这一位观众提出的问题，大家也都纷纷响应，想要让夏杰传授鉴别绿茶品质的方法。
“虽然杰哥仅仅只是提到过绿茶品质的鉴定，但是我想以‘百科杰’的博学程度，对于绿茶品质的鉴别，应该没有任何的问题才对。”
“杰哥，您就告诉我们吧，我看了您的直播之后，就一直在挑选好的绿茶，但是确实也像是刚刚说的那样，很害怕花了冤枉钱，却得不到相对应价值的茶叶。”
“对啊杰哥，你就跟咱们说一说吧，既然都已经制作出来了，那不如顺水推舟，送佛送到西。”
“要是可以买到杰哥所制作的茶叶，就一定有品质的保证了，只可惜杰哥不卖。”
夏杰看着直播间里的弹幕，想了一会儿，才开
说道：“品质鉴别的方法是可以告诉你们，但是可千万别知道了方法之后，就到处去砸别
的招牌，毕竟有些茶叶贵的地方并不是在工艺上，而是在原料上。”
此时此刻，希望夏杰传授方法的观众们，对于他此刻提出的要求，自然是连连答应。
看着满屏幕的“一定一定”，夏杰方才点了点
，开始跟屏幕前的观众们介绍起关于绿茶的鉴定方法。
“在开始讲解方法之前，大家要知道，绿茶之鉴定方法，可分机械鉴定及
眼感觉鉴定二种，有条件的朋友，可以采用机械鉴定。”
“首先是从茶叶的形状上判断，包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，
湿程度，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，下边只举例几个常见的类型，以供大家参考。”