836、吃了冬至饭，一天长一线（3/3）

观众们，对于冬季养生如此感兴趣，便接着介绍了起来。

“之前咱们顺带提了一下吃狗的禁忌，并不是说不能吃啊，只是说吃完之后，不能喝茶。大家也都不要太过惊慌了，虽然我并不提倡吃狗，但是咱目前华夏的食谱之中，确实也有这么一个美食派系，专门烹饪狗的，所以才顺说一说。”

“这第二，忌虚实不分。中医的治疗原则是‘虚者补之’。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是‘补虚益损’，而虚又分气虚、血虚、虚和阳虚四种，各有各不同的补法。”

说完之后，夏杰稍稍顿了顿，看了看直播间的议论纷纷，这才接着说道：

“关于这些具体的滋补方法，我就不和大家赘述太多了，之前讲解的药膳或者是食材，都有说过这些滋补的方向，也说过一些症状，大家可以看一看自己究竟需要吃什么，然后在常生活之中，有意识的多吃一些需要吃的食材即可，也不必因此大补特补。”

“三忌慕名进补。汤不是所有的都能喝的，汤，包括炖汤和下药材熬的汤，营养丰富，汤所含的营养物质是从油、皮、和骨溶解出的少量水溶小分子，其蛋白质仅为的百分之七左右，而汤里的油大都属于饱和脂肪酸。”

“胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝汤。因汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝汤，因为汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病，一般不宜喝汤。”

“肾功能不全者不宜喝汤，因为汤内含有一些小分子蛋白质，患有急肾炎、急慢肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了汤会引起高氮质血症，加重病。”