14 玉寿泉古酒（2/2）

了。玉寿泉酒失传了，从1634年，，直到现在，

周平把6窖池挖出来。

从南宋宁宗到现代。

这6窖池有大约800年的历史，

所谓千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。

800年跟千年也只差200个春秋。

这6老窖池是极为珍贵的。

周平在附近挖掘一下。

挖出一个酒窖。

一坛坛酒。多达上千坛。

从明未到现在，将近400年。

窖藏几十年是陈酒，越陈越香。原浆陈酿茅台天价。

窖藏400年这酒不能喝了。

有没尝过呢，还真有。

历史上真有尝试过，第一位这样做的是考古专家冯永谦。1974年，考古员在叶茂台辽墓中，发现了用白瓷注壶盛的古酒。古酒体呈淡黄带点红的状态，冯永谦尝过后直皱眉，说有一土腥味。

发掘马王堆古墓的时候，据说郭沫若也尝过一次。味道也很一般。

周平没有胆量一尝。

......

在酒窖里，有一个箱子。

打开箱子

。

箱子里是几本书籍，是玉寿泉的酿酒之法。

杀魔王张献忠来了，大家都逃了，酒厂的也逃光了，匆忙之中，把酒窖埋了，把玉寿泉的酿酒之法也放在酒窖里，以便于以后回来，重新酿造玉寿泉。

将小箱子收进储物空间，

这是自己的底牌。

有窖池，再加玉寿泉的酿造古法，才能酿造玉寿泉。