499 金钱蛋（2/2）

子里搬。

宁樱忽然灵机一动，心想不如做个湘味金钱蛋好了——又简单又开胃，还不会太占肚子，也不影响孩子们后续用晚膳。

实在是小零食必备。

她这么想着，立即就让力士开始给自己打下手了。

挑了几个个大小一致的蛋，放在水中煮一盏茶功夫，然后捞出来放在凉水里浸泡一会儿待用。

等到蛋冷下来之后，剥去蛋壳，再用过水的刀，轻轻把蛋切成片，上面还要撒上少量的生。

这样可以避免之后下锅炸的时候让蛋黄脱落。

力士那边，已经将锅里放好了油，锅热——温度本来就高，油香四溢，压根儿用不着怎么等，宁樱直接就将蛋片轻轻推进去。

等到一面炸好之后再翻一个面，两边都焦黄了，她才把蛋捞出来。

炸好的金钱蛋两边看上去黄澄澄的，已经就让很有食欲了。

后面的步骤就更简单了——只要放辣椒，蒜切片再小火香，最后加炒好的蛋片，一起翻炒就行。

金钱蛋做好之后，配上凉茶，一起端出去在膳桌上，三格格闻见香味，顿时就跑了过来。

她过来的时候，手里还不忘紧紧的拉住二格格的小手。

瓷碗瓷碟都已经在开水里煮过，这时候拿上来，还有点滚烫，宁樱于是叮嘱两个孩子不要用手去碰碗边，又抬吩咐才们以后务必要等碗碟的温度全部凉透，再拿上来，以防孩子们烫伤。