第三百零九章 酿酒（2/2）

高适乃是好酒之徒，光以酒量论，便是李太白都喝不过他，而且他和李太白也是旧识，相莫逆。

自从喝过安西烧春后，他便笃定只要李太白尝过这味道后，莫说是安西万里之遥，便是天涯海角都去得。

“且随某来。”

张子康对着高适和杜甫，可全然没有面对沈光时那份恭敬，反倒是一脸冷傲，高适和杜甫自是不以为意，有本事的有些傲骨乃是理所当然的事。

真正的蒸房内，自有年轻力壮裹了巾，只穿着兜裆裤的僮仆小心翼翼地伺候着那些蒸着的大米。

虽说离着巨大的蒸笼很远，但是感受着那滚滚热，高适也不由面色发烫。

九蒸九煮、八次加曲，七次取酒、五年窖藏，这是酿制基础款的酱香白酒所需要的工艺，当然对于沈光来说，他先前酿制的安西烧春哪有这般奢侈，基本上就土酿烧酒的流程，可没有那么多讲究。

只不过到了张子康这个酒痴手上，却是无师自通地将各种粮食分门别类，按照好坏挑选出来，差的粮食便粗劣蒸酿然后快速出酒，至于上好的粮食便要细细料理出好酒。

总而言之，沈光觉得能把这个酒痴拐回来算是赚到了，要知道他可没有力在酿酒这件事上益求，如今有张子康在，他这安西烧春想来绝不会砸了招牌，他还等着张子康完善这蒸馏之前的酿酒工艺，然后带回安西使用。

高适和杜甫算是开了眼界，两听着说起酿酒时双眼好似闪闪发光的张子康，才晓得这里面有恁多的讲究，到最后两更是脱了衣服，只穿着兜裆裤感受了把在蒸房内的辛苦不易。