第21章 员工生存法则（1/2）

所谓内行看门道，其他不明白周牧举重若轻的一刀，到底意味着什么，但是在福康眼中，这一刀起码要练三年。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

“什么拆骨？”其他好奇。

福康知道大家不懂，脆解释起来，“在厨师行业中，整拆骨，整猪割，也算是职业素养。厨师的基本功到底扎不扎实，从拆骨也能够看得出来。”

“像周牧刚才那么一刀，轻松把猪摘取下来，说明他对于猪的身体构造非常了解，同样还经过了长期的实践，才会这么轻而易举。”

福康也忍不住打听，“周牧，你是不是经过厨师培训，或者脆在屠宰场工作过？”

周牧没有回答这个问题，只是拿毛巾抹了抹尖刀，然后又继续开始拆解猪。几刀下来，一只整猪分成了两大扇。之后就是分成前段、中段、后段，再把肘子、蹄膀截取下来。

肩颈、背腰、臂腿、肋腹……

刀锋在骨架间隙中划过，一块块大骨被剔了下来，一条条排骨成架，骨相连。

众惊了，眼睛不眨，仿佛在观看彩的表演。

十几分钟过去，周牧才收起了刀，慢条斯理洗手。其他这才如梦初醒，一拥而上。

“高手兄，教我拆骨吧。”阿南做势要抱大腿。

大熊挤开他，腆着脸道：“周牧，老弟啊，咱俩是砖灶组合，你可不能忘本……”

“周牧……牧哥，牧哥。”

米丽嘴甜，“收徒弟么？丫鬟也行呀。”

福康也在打趣道：“周牧，你有兴趣固定吗？我把他们两个笨蛋开了，以后你就是节目里唯一的帮厨。”

“不要啊福老师。”

“无无义，我们反了吧……”

大熊与阿南自然炸了，又是哀求，又是抗争。

这些打闹，许青柠也觉得惊讶，指尖悄悄戳了下周牧，“你家在经营餐馆吗，感觉你什么都会。”

“打过工，略懂。”周牧没法细说。

许青柠眸光流转，她直觉告诉自己，周牧有所保留，这让她有点儿不高兴。哼，男……不坦诚。

“好了，大家休息一下，顺便吃饭。”

孙导演宣布，众也终于可以松气，坐下喝水休息，根本不想动弹，更不想说话聊天，完全没了在镜前生龙活虎。

许青柠也一样，只是饮了少许水，对于小助理奉上来的，还热气腾腾的美味，却懒得多看一眼。

“姐，你吃一点吧。”小助理愁眉苦脸劝说，“你今天根本没吃什么东西，好歹吃两，免得伤身体。”

“等会再说。”许青柠不听。

小助理无奈，向其他求助，可是她的同伴，还有化妆师、造型师都装看不见。

“哥，你在嘛，来吃饭了。”古德白招手。

周牧走到旁边，跟孙导演和福康流几句，两个轻轻点，显然是答应了什么。

得到了允许，周牧就到灶前，取了一些处理好的材料，然后挽起了衣袖，开始繁琐的制作过程。

这期间许多在张望，却没有凑过来的意思。周牧开小灶而已嘛，导演都没说什么，旁何必多管闲事。

只是大半小时之后，一淡雅的清香，在一个蒸笼中随风飘散，却让一群坐不住啦。

这香气，有点勾啊。

哪怕吃饱了，大熊也忍不住过来探问，“周牧，你做啥呢？是什么好吃的？”

“糕点。”周牧笑道：“等两分钟，熟了给你尝尝。”

“好好……”

大熊忙不迭答应，同时笑道：“你果然懂厨艺，明天脆掌勺吧，帮福老师分担一下工作。”

“这个可以……”福康也走来颔首道：“你们两个做配菜，我和周牧做主菜，那就轻松多了。”

“熟了。”

周牧没空回答，而是抓紧了机时，掀开了蒸笼盖。一浓浓的雾气升腾，好像是蘑菇云。

浓郁的香气散开，周牧挥了挥手，以毛巾为垫，把一层层蒸笼搬到了旁边桌上，顺便压灭了灶火。

“这个是……”

一帮纷纷围了过来，周牧也没管他们，轻快装了一盘，就走到了旁边，搁在许青柠前面。

“这是什么？”许青柠装作不经意的样子，打量眼前晶莹雪白，中间镶嵌微红，透着清香的食物。

“枣泥山药糕。”

周牧递上了筷子，“你尝尝。”

“感觉不好吃。”许青柠犹豫，接过了筷子戳了戳，夹了一块，轻轻一咬，咀嚼。

“怎么样？”周牧问道。

“一般般啦！”许青柠评价，又吃了，然后再也停不下来啦。一盘六七块糕点，在她的细嚼慢咽下，一扫而光