第六百六十六章 吃肉（2/4）

上，照样从国民政府军政部领取军饷。一边领着重庆国民政府的军饷，一边领着南京国民政府的军饷。很多的部队甚至连臂章都是双面的，重庆的、南京的随意翻用更换。厉害不？相比之下，某个基本不领饷还大肆坏中和平的垃圾军队就弱了，连身军装都没有，穿着老百姓的衣服混子！但是却还执迷不悟的在那顽固不化的坏着大东亚新秩序的建设！）<>< href=”/2301/” >我的美老婆

不过，眼下这些降将们倒是一心一意的跟着大清混。也不因为别的，此时的清军兵锋正盛，势正旺，这些墙们自然要跟着好好的走一段路了。

今天，也正是因为轻而易举的拿下了开封府，才有这次庆典。

平南大将军、豫亲王、镶白旗旗主多铎、定西大将军、英亲王、镶红旗旗主阿济格两位王爷，召集手下将领们，进行吃庆典。

依照满洲风俗，银安殿的金砖地上遍铺苇席。苇席上铺红毡，毡上放坐垫。每十围坐一处，八旗将领与新附军将领们混杂在一处。席地盘膝，坐在垫上。

银安殿外的广场上，一次排开了二三十大锅，劈柴被那些伙夫们不停的塞进锅底，火舌欢快的在锅底舞蹈，舔舐着巨大的铁锅。铁锅内，一肥猪被剁成大块，在白水中上下翻滚。伙夫们不时的用铁钩勾起一块来看看是否熟了。<>< href=”/2302/” >星泣作品目录

大殿内，庆典仪式已毕，多铎和阿济格弟兄二春风得意的接受了手下将领们的行半跪礼道贺，看着手下这些身着新衣新帽的将领们各自回到原座位上。

“来，上！今天本王准备了上百肥猪，大家可以敞开了肚皮吃！”

两位王爷一声令下，早已准备停当的白开始上殿了。

白水煮就的大块肥猪。每块重约十斤，被摆放在二尺铜盘中，端到了们围坐的座位当中。每座还随着白另上了一大铜碗汁，碗中有一大铜勺。每个客前面又各放一铜盘，直径约有八九寸，以作片之用。

满洲吃猪猪的做法讲究白片，即白片。所谓白片并非指肥切片，而是将猪方块煮熟后趁热切成薄片，不做任何加工，不加调料。白片中五花为上乘。猪肘子的吃法也是白片，即所谓的片肘花。<>< href=”/2303/” >大唐刺客作品目录

直到今天，东北各地的白，吃法也还有这种遗存。不过，不蘸料的吃法很多已经是敬谢不敏了。再怎么着，也是要蘸点香油、酱豆腐、韭菜花、咸盐来食用。这是类最本色的烹饪方法了，吃过的都赞它：肥而不腻、瘦而不柴；而不烂、薄而不碎。再点缀上碧绿的香菜与晶莹的酱汁，看上去就透着香气，已经是东北餐桌上带有浓郁地方特色的一道不可或缺的美味。

可是，这样的吃法，八旗将领们固然可以欣然接受，端起大铜碗来喝了一浓烈的烧刀子之后，心满意足的将腰间的解手刀拔出，开始在硕大的块上割取一掌大小的片，蘸着随身带来的作料和用高丽纸加工好的调料包，大吞食，任凭着油脂将嘴角、两颊弄得油腻无比也毫不在意。<>< href=”/2304/” >英雄联盟之胜者无双最新章节

可是，那些新附军将领们何时见过这样粗糙野蛮的吃法？一个个面面相觑，两只眼睛苶呆呆的盯着眼前的铜碗发愣。

“列位将军，如何不吃啊？”一名多铎身边的牙喇兵目笑嘻嘻的走近了一处座位。“大将军这就要下来到各处给各位将军们敬酒，可大家却这般模样，不怕大将军生气吗？”

他的话，语调很是柔和温暖，但是，这些降将们听到耳中却是如同寒冬腊月的冰窟窿一样。他们也曾经有所耳闻，这满洲风俗，主请客吃，无论与主是否相识，只要懂得有关礼节，均可前去参加酒宴，名曰“吃”、“吃白”。席间主并不陪客同吃，只是来回巡视各座中客吃的多少。待酒喝足，吃饱，客便可自行离去。临行之际，不得向主致谢，也不得拭。因为所吃白乃是享受灵的赐予，所以不用道谢，而拭则是对灵的不敬。座中客白吃得越多，主越是高兴。如果不够吃，客们可以高声呼唤主添。而主更是喜气洋洋，他还会再三致谢，并立刻让厨师再次端上一块十来斤重的白。若是满桌的客连一盘也吃不完，主便会不再理睬此桌客。<>< href=”/2305/” >恃武通最新章节

清张祖翼在《清代野记》中记录了一次自己参加食大会的景。光绪二年冬，前两广总督英翰府上开办食大会，张祖翼也受邀前往，与他同坐一席的都是量不佳的汉，大家连一盘都无法吃完，于是遭到旁的哂笑。而到会的满族客，无不是吃得又急又猛，谙熟套路的他们，用小刀把白切割得如同手掌大小，像纸一样薄，肥瘦兼有，蘸汁而食，量大者，能至一斤。