第274章 艰难的决定（2/2）

味觉的渐变过程，非常神奇。

“这饼上面撒着的末，若是没记错的话，是竹蛆吧？”张评委想起了什么。

每次咀嚼，质里面似乎都有一种非常鲜美，又不会显得很油腻的东西在作用，很好的调和了熟和生的部分。

到底是老牌的评委，慢慢吃出来的，是上面的竹蛆在发挥效果。

“是的，油炸后的竹蛆，鲜味也达到极限，感也变得香酥可。”朱信点，“我将其磨后撒在饼上面，经过炙烤，把香味留在饼上面。”

不仅是香味，还有强烈的鲜味。这鲜甜可的感觉，在这道料理里面也非常突出。

每一下去，都好像是品尝最高级，最美味的霜降脍。

而且就鲜味来说，更是任何一种之上。毕竟不仅有竹虫和酱油，还有海星酱掺杂其中。

这一刻五个评委都想起来了，朱信的这道菜，同时使用了三组比赛的题目。

偏偏三种食材很好的混合在一起，组成一种前所未有的食感。

“纠结啊……”张评委开始纠结起来，无论是创意，还是对蛆虫这个食材的了解，朱信显然是在那个特级厨师之上。

不过在品质上面，主要是外观上面，的确比不上家千锤百炼。

到底是中级厨师，能够创造出这种级别的感，可以说达到高级厨师的级别，但距离特级厨师，到底还是有很大的差距。

“看来，现在我们可以决定谁获得胜利了！”张评委默默看向其他四个评委。