第三百三十七章 资深评审团（2/2）

，这样一来最大的受益就是她以及她的酒店。

随着那老厨一声令下，比赛开始，由御手洗先开始，流烹制。

华彬轻松的站在一边，而管伶俐和那些小伙伴却紧张的要命。

只见御手洗身边的助手，从后厨拿来了食材，那是一块上号的牛，比刚才给华彬的那一块更致，掌大小，一元硬币立起来的厚度，质鲜红，宛如一颗红宝石，上面的肥和筋纵横密布，犹如雪花。

不愧是世界公认的顶级食，确实有不同之处。

御手洗先拿了一块净的白毛巾，将铁板擦拭的净净，然后点火，在铁板上放上一块黄油融开，再撒上橄榄油，待油香飘出，他又取来被烘的蒜片，蘑菇，魔芋和西葫芦，分别在油中煎烤。

这些东西虽然是配菜，这这样一来，蒜香，蘑菇和魔芋特有的香味和汁就会留在铁板上，煎的时候就会融中。

在即将放之前，御手洗礼貌的问眼前几位评委道：“请问几位想吃几分熟”

众相互看了看，为了公平起见大家一致选择了七分熟，七分熟恰到好处，既能够使油花均匀分布开，又能抱住柔多汁的感。

随后，御手洗开始作，先在牛上撒上了一些胡椒和盐，少量的橄榄油，然后才将那块红宝石般的牛被放在铁板上，顿时发出吱吱啦啦的响声，油香与香瞬间飘散而出，让心旷怡。

御手洗小心谨慎的掌握着火候，不断的翻炒。慢慢的，鲜红的牛蒙上了一层淡金色，让食欲大增，而上面白色如雪花般的油脂也均匀散开，香四溢。

几分钟过后，变得通体金黄，但没有哪怕一丝一毫的焦糊。御手洗将块放在盘子里，用小刀将切成小块，只感觉一刀下去，顿时有油脂流出，切开后，外面成暗金色，里面却是红色，是真正的外焦里，特别是连纤维纹理都清晰可见，让食指大动。啃书小说网收集并整理,版权归作者或出版社。