第十一章 现学现卖的考试（2/2）

在给你一张菜谱，让你现学现卖，还只有一次机会。这简直就是要命！

虽然是根据完成度进行打分，但是不用想，想要成功通过复试，完成度至少也要在百分之六十才行。也就是说，必须要烹饪出及格的菜品。

郑铭吸一气，平复了一下翻涌的心，看向下面的菜谱内容。

【水晶皮冻。

食材：岩皮猪猪皮，清水。辅料：岩皮猪血。

烹饪步骤：一、将岩皮猪猪皮放岩皮猪血中浸泡三十分钟，待猪皮软化，片区黑色部分，洗去猪血备用。注：岩皮猪猪皮坚韧，遇岩皮猪血软化后可切，遇空气后五分钟则变硬。

二、将清水煮沸，五分钟后放处理好的猪皮放。

三、大火烹煮，待猪皮透明后关火，放少许盐和糖调味。注:唯有猪皮透明方可食用，透明时间极短，必须控制好火候。

四、将猪皮捞出，只留其汤，倒模具冷却，待其凝固用刀切成小块装盘即可。】

郑铭看完，不由倒吸一凉气。

水晶皮冻、岩皮猪，这些东西他都知道——传说中的幻想食材！

从分级来说，岩皮猪的等级不高，是最低的一级幻想食材。

但它等级再低，也是幻想食材，是只有幻想厨师才能烹饪的。

郑铭自己只是一个菜鸟，都没有接触过幻想食材，现在居然要自己烹饪，这让他十分忐忑。

此刻他的心十分复杂，有害怕，也有兴奋，还有一丝丝期待。

害怕的是从来没有接触过幻想食材，很可能搞砸。兴奋和期待的是，自己终于接触到幻想食材了，距离成为幻想厨师，又近了一步！

郑铭看向食材区域，他之前没有在意那放着的黑红黑红的东西，怪不得自己觉得眼熟，原来这真的是岩皮猪猪皮！

幻想食材就在面前，郑铭怀着兴奋走过去。菜谱暂时被他放在一旁，反正考试是一天，时间充足，费一点时间无所谓的。

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