第三十话:大巧不工无痕事(下)(2/2)
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觉得嘴里都是酥皮和蘑菇的味道,这些味道严重影响了我们接下来吃的东西。别的不说,焗蜗牛虽然做的很好,但是被汤抢了味道。”
这样一来,食客们的回答其实说明了很重要的一个问题,那就是搭配问题。西厨的五道菜,法式焗蜗牛、战斧牛排五成熟、海鲜
酱面和一道西式焗龙虾,汤是酥皮蘑菇浓汤。很明显,这五道菜每一个都是味道浓烈,风味十足,但是,这些作品最大的问题也在这里,那就是每一道都好吃,结果就是混在嘴里
作一团没什么新意。
反观乐闲和乐蓝,他们的作品,就不一样了,他们的药膳粥加
了很多清火祛热的成分,还有一部分淡淡的梅子酸味,所以说,这些部分就非常的完美,几乎是可以直接将很多
的食欲很快提起来的。而且,牡丹鱼片的味道清淡、灌汤黄鱼突出的是鲜香、明珠豆腐和葱
牛柳是重
味一些的菜,所以说,循序渐进,完全没有任何不妥。随后,乐蓝走到
群中说道:“正所谓是大巧不工无痕事,每一道菜,不一定非要突出外表的华贵,
雕细琢应该是放在重点上。”话音刚落,四周围的
纷纷鼓掌喝彩。
见此
景,乐正行高傲的抬起
,他看了看已经灰溜溜走掉的其他几个
,他知道,这时候,自己又一次赢得非常漂亮了......
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