第4章 卡美洛面包坊物语之其一:不列颠保障天球普里姆罗斯与妖精乳蛋糕(5/8)
调酒了。在愣什么。算了,我来吧。”
听见芭万·希这样催促着。致摩根陛下御用糕点的制作在现在这个时间点,还在进行着。
老板娘已经动身,把朗姆酒、咖啡利
酒和一点点她不肯透露比例的苦
推到台面上。
黑巧克力也已经融化得柔顺、丝滑,于是芭万·希接过我递来的温过的黄油,搅进去、再缓缓倒
那杯混合的酒
。
好像魔
小姐又施展了什么魔术般、那
黑色的浆体不过瞬间变得有了灵魂,醇苦的香气猛地扑进鼻腔。
我随即负责筛
可可
和面
,动作保持轻而匀、像在搞定一场小范围的
工降雪。
马不停蹄转战着的妖
骑士,已经重又专注在给第一层冻好的玫红球体脱模。
那是属于芭万·希的色彩,又已经是完美的半球,中心藏着秘密。现在又要用它做中层黑巧的内核。
少
调好的黑巧面糊被注
中号的半球模具,这个色彩是我的。
同样是三分之一的量,然后,趁着面糊未及反应来,又将那个玫红色的半球轻轻按进去,尖端朝下、平面与模具边缘齐平。
如此一来,面糊已然顺从地包裹上来,填满剩余空间。
合模、随即冷冻。
这一次的等待时间,足够我把下层青蓝色的面糊调好。
蝶豆花泡出的水自带奇幻的蓝色、加
柠檬汁又会变成紫色,但芭万·希和我对紫色做了否决提案。
真正需要的是纯粹的、冷静的青蓝,那个是摩根陛下的色彩。
于是芭万·希又加
了面
和杏仁
,比较少量,只是平衡水分的比例,我则把提前软化的黄油和糖
打发成羽毛状的浅色基底。
这样的两相混合、青蓝便均匀地沉
细腻的质地每一寸。
最后一步已然临近。
最大的模具被妖
骑士拖出来,刷油、撒
。青蓝色的面糊铺底,
用起刮板、抹成中间略凹的碗形状。
冷冻室里,那个包裹着玫红内核的黑巧球体已经坚硬得像又一个宇宙卵。
我将它托起,就像捧着圣杯、或是陛下的王冠般,和芭万·希
换了一个短暂的眼神。
少
点点
,也格外认真。
于是轻轻将那个球体放在青蓝面糊的中央,尖端朝下、平面朝上。
芭万·希立刻用剩余的青蓝面糊覆盖得到,仔细地封住所有边缘、抹平表面,确保没有一丝缝隙。
模具合拢的咔嗒声,在安静的面包坊后厨里清脆回响来。
现在的这个嵌套天球的“装置”,就是真正的许愿机。在我和芭万·希两个
的小宇宙中。
最后一次推
冷冻室,关上门。压缩机低沉的嗡嗡声,成为接下来数个小时里唯一的背景音。
两个
靠在料理台边,饮下剩下的半杯调酒用的朗姆。
窗外的天色早就暗透。
没有更多的打趣、玩笑,却共同畅想着那个正在慢慢凝固的、色彩分明的宇宙。
最终脱模的时刻,我
作,芭万·希在一旁观看。
模具轻轻分开,一个完美的、圆润的球体出现在眼前。
青蓝色的外壳上朦着一层薄薄的冰霜,像遥远星球的大气层。听着妖
公主的指挥、
起刀来,小心地切开一个剖面。
最中心传来几乎顺滑的顿挫感知后、那个切面完整地展现出来。
层理分明。
青蓝、黑巧、玫红,三个圆环
准地嵌套着。
最中心的醒目,是那颗
白色的、香
味的
油核心,被玫红色的果酱紧紧包裹。
刀身上也沾了一点黑巧和果酱的混合体,妖
少
用手指抹了,放进嘴里。
酸、甜、涩,还有一丝酒
的微醺,弥漫在少
的齿间,以及两个
的氲氲中。
于是芭万·希拿起那块切下的扇形,向我递来。
我将它接过,触到少
指尖的暖。没有立刻品尝,而是转着、和芭万·希一起欣赏看那完美的圈层。然后才咬下去。
最先抵达的是青蓝的壳。杏仁
的颗粒感,黄油的酥香,以及青蓝色的、自然的清气与缎带,就像是
王陛下缔造的这个世界(国度)的美丽。
牙齿穿过这层,触及了黑巧。
意料之中的苦,搅拌而来的是调酒的醇和焦香,苦
残下的一丝橙皮似的回甘闪烁在舌根。
好像曾经翻越的、悠久的路。
随后抵达玫红果酱层。
树莓的酸明亮地迸发出来,裹了尚未完全磨碎的微小种子,在齿间挲摩细碎的咯吱声。
酸鲜中和了黑巧的苦的刹那,也牵连了更
层的甜。
在最后、舌尖终于那颗凉而软的
油核心。
香
籽的香气蔓在
腔的温热开始消融,那一丁点海盐让整个甜味的层次
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