第273章 生与熟的对碰（2/2）

蛆，作为主要的食材。

“嗯，这个锅贴外酥内，鲜味十足，简直就是品质非常高的水产。”张评委点，“谁能想到，居然是蛆虫作为主要材料，制作出来的。”

吃下之后，蛆虫在脑子里面固有的印象发生很大的改变。

海鲜里面，外表奇形怪状的东西不少，比如海参、海肠子、沙虫、海星和海胆这些。

只要和美味挂钩，并且逐渐被接受后，那么以前不敢碰的食材，也逐渐成为一种美味。

对于这道锅贴，五个评委给予很高的评价。

不管是选材，还是调味或火候都非常出色。

这道菜是评价也就此告一段落，然后就到朱信这一道菜。

说真的，作为后一个被评价的对象，朱信还是有些纠结的。

首先是印象，竹蛆自己也有选用，只是经过那个特级厨师的炫耀，搞得好像是他先发现的一样。自己端出含有竹蛆成分的料理，有一定概率，会被认为的跟风。

其次是时间，自己的这道菜只是半熟的程度，里面有不少蛆虫，都只是在休眠的状态。

时间费太多，那些昏迷过去的蝇蛆，可能会醒过来。

这道菜的灵感来源，来自漫画《炒翻天》里面的一道菜，当时的题目是鸵鸟。

和兔一样，鸵鸟的脂肪含量也不高，所以通过这个方法，可以让其感变得更加丰富。

不同的是，朱信的这道经过烟熏和炙烤，也有一两分熟，而那个漫画里面的，是生的！

把混大量蝇蛆的鸵鸟，作为刺身端上去，这得多么大胆才能做到。

本来第一个端上去问题不大，奈何评委与厨师有仇，让他最后一个接受评审。

于是在正式给出评分的时候，沉睡的蝇蛆，连带苍蝇都苏醒了过来……最后比赛不了了之。

现在朱信到底是翻车还是获胜，说穿了，就是要和时间赛跑！