第166章 从惊艳喂到征服（1/2）

盘中鱼身自鱼背下刀切开，却没有切断，保留鱼肚的完整。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

每一片鱼身切面大概只有八毫米左右，继而在盘中平铺开来，就出现了这道孔雀形态的【清蒸武昌鱼】，点缀椒丝与葱白丝，看上去甚是美丽独特。

“每一道菜都做的如此致漂亮，这鱼身竟做成了孔雀尾开屏的样式，真是别出心裁。”

当下便有惊艳开，清蒸的鱼类向来追求简，目的是为了保留食物本身最纯正的味道，在造型上也根本没有什么创新，多数都是鱼身上斜切两刀，以求更味罢了。

所以眼下看到面前的这道蒸鱼，食客们才会觉得如此新奇。

众动筷品尝，武昌鱼本就脂肪丰富，质滑，而清蒸的做法也确实最大限度的激发了武昌鱼本身的鲜美，点睛之处在于鱼身下更为鲜的清澈汤，未喧宾夺主，却给武昌鱼的鱼增添了别样的风味。

因老高汤，让这道菜和传统的蒸鱼顿时区别开来。

“火候掌握的极好，这鱼蒸的分秒不差，鲜美滑，汤底亦是美味至极。”

“武昌鱼感上乘，用最简的蒸制方法其实就能做的非常好吃，可灵儿姑娘并没有故步自封，用以汤注了这道菜区别于其他蒸鱼的灵魂，才是这道菜亮眼的所在。”

“说的没错，尤其是在刚刚吃了糯米藕和鹅肝之后，前两者一个味道强烈，一个感绵密，此时端上一道清淡爽滑的蒸鱼正是恰到好处！”

“可见这灵儿姑娘将席面的平衡也考虑到了，每一道菜的味道以及上菜的顺序，都没有忽略。”

“她这是要一步一步的要把我们从惊艳喂到征服啊！”

“哈哈哈……”

“哈哈哈……”

食客们大肆赞美着，说到后面竟是心照不宣的大笑起来，这等外放的反应可是从来没有发生过的。

群众们见状纷纷议论道——

“瞧见没，食客们吃了那二号台姑娘的菜品，高兴的都合不拢嘴的！”

“本以为刘衍今年必胜的，眼下看来，明显是那位姑娘更胜一筹啊！”

“真是藏不漏，谁能想到那年纪轻轻的小胖丫，竟有这等本事呢？”

“快看，第四道菜出锅了！”

【清蒸武昌鱼】刚刚撤下，另一边聂灵儿锅里的麻婆豆腐踩着时间出锅，热腾腾，椒麻四溢。

“大哥且慢。”

聂灵儿见那传菜的要把刚刚出锅的【麻婆豆腐】端走，连忙出声制止。

那不解的看了聂灵儿一眼，却看见聂灵儿掀开一旁的笼屉，里面竟是十个瓷盅。

可那瓷盅很小，并不是聂灵儿制作【鸽吞燕】所用的瓷盅，那是什么？

“是米饭！”

聂灵儿笑道：“此道菜品要搭配白米饭一同食用，半勺菜半勺饭一起送中，才能体会到此菜的灵魂。”

竟是连吃法都有要求，那传菜的此时自是不敢小瞧了聂灵儿，乖乖点之后将菜品和十碗米饭端到了食客们的面前，并将聂灵儿刚刚的话一字不落的复述了一遍。

“瞧见没，我等都以为是一盘平平无奇的【辣炒豆腐】，实则成品天差地别，连吃法都有讲究！”

“这道【麻婆豆腐】成菜鲜红诱，豆腐而不散，在佐以香葱末稍加点缀，红白绿三色相互辉映，真是让食指大开。”

“光是闻着就觉得香辣无比，这可是我等喜辣之最的味道了。”

“说的不错，此菜就得烫吃，大家快尝尝！”

食客们简单的聊了几句，便迫不及待的动筷了，依照聂灵儿所说，每个都用勺子取了一勺【麻婆豆腐】到米饭上，而后在连同米饭一起。

这一，才知这道【麻婆豆腐】不光色鲜，味道也美。

有食客的鼻尖当时就冒出汗珠了，可中麻、辣、烫、囫、、香、鲜的味道却让欲罢不能，吃了一，还想再吃一！

配上米味香浓的米饭，简直绝了。

食客吃的忘我，旁却都看傻了，有的瞧着食客们的吃相，也忍不住咽了咽水。

看着就香，肯定特别好吃！

已无需多言，在品尝了如此多道菜之后，却因一份【麻婆豆腐】又吃空了一碗饭，这就足以说明这道菜有多么好吃了！

作为聂灵儿的招牌菜之一，这道菜她自是信手捏来，能将其做到这道菜的顶峰，食客们招架不住自然是理之中。

“太好吃了，又麻又辣又香又，简直让欲罢不能！”

“瞧我，一碗饭连一粒米都没剩下，却还是想继续吃！”

“哪里是【辣炒豆腐】，这道菜看似简单，若想做成灵儿姑娘这道成品可绝非易事，这里面的红油像是某种酱